• 144.com,五星级酒店油菜带土就下锅?厨师为好看造成失误
  • 2019-12-27 08:27:07   来源:匿名   热度:3442

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    144.com,孙女士就餐时,发现油菜夹层里还带着土,并没有洗干净。壹粉供图

    “点的炒油菜没洗干净就下锅,上面还有脏土。”日前,壹粉孙女士向齐鲁晚报·齐鲁壹点新闻客户端报料称,自己遇到了这样一件糟心事。针对此事,青岛香格里拉大酒店相关负责人回复称,对孙女士表示歉意,已经开展了自查和纠正。10月15日,青岛市市场监督管理局等相关部门已就此事介入调查。

    油菜夹层没洗干净

    刚吃到嘴里就吐了

    壹粉孙女士告诉记者,9月27日晚,她在青岛香格里拉大酒店跟朋友一起吃饭,其间,上了一份炒油菜,她是第一个动筷子吃的,没想到刚吃了一口差点儿就吐了。“当时我用筷子夹了一片油菜,放进嘴里刚嚼了两下,感觉口中有股异味,并且咬起来跟吃了沙子一样,赶紧吐了出来。”

    孙女士说,吐出来的油菜让人大吃一惊,“油菜上沾满黑乎乎的泥巴,简直无语了!五星级大酒店怎么这样。”孙女士是一位怀孕5个月的孕妇,当时的遭遇让她感觉很尴尬。

    随后,孙女士跟朋友一起对盘中剩余的油菜进行了检查,发现盘中大部分油菜存在没有清洗的情况,尤其是将整根的油菜掰开后,油菜的根部和夹层都沾满了黑泥土。孙女士表示,为了不影响现场气氛,当晚没有找酒店进行投诉。

    10月10日,针对此事,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者电话采访了青岛香格里拉大酒店,并将问题油菜的照片发送给对方,相关负责人介绍,目前他们并不清楚事件原因。同时该负责人表示,他们将对后厨开展调查,若查清原因会对涉事厨师进行处罚。

    内部已查清楚

    酒店方称愿意接受处理

    “接到媒体反映的情况,市局和区局包括辖区食药所都非常重视,目前我们已介入调查!如实调查清楚后,将依法依规严肃处理!”10月15日下午,青岛市市南区市场监督管理局食保科曹科长告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者,“如果涉事酒店有违法违规情况,我们将对其进行严厉处置!”

    15日晚,青岛香格里拉大酒店在官方微博称,非常重视媒体对菜品未洗净问题的反映,已经开展了自查和纠正,在此希望通过媒体向这两位客人致以最真诚的歉意。

    15日晚7时许,青岛香格里拉大酒店相关负责人反馈称,经过他们的内部自查已将此事调查清楚,愿意接受相关部门的调查和处理。同时,会根据员工手册相关规章制度对涉事人员进行对应处罚。

    问题油菜到底为何而来?该负责人解释称,油菜是清洗了,但是在洗菜的环节中,操作出现了一些问题。“油菜是整棵上桌的,厨师为了油菜摆盘造型好看,造成了失误。”上述负责人说。


 

 







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